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Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 30/08/2025

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes[...]

photo Concert Alpocologne Trio - Folk Fusion

Concert Alpocologne Trio - Folk Fusion

Musique, Concert, Jazz - Blues

Teloché 72220

Le 30/08/2025

Ce trio met en valeur un instrument peu connu : le cor des Alpes. Une chanteuse italo-américaine, Victoria Riccio, et deux joueurs de cors des Alpes, Ebasa Pallada et Martin Thuringer, en chair et en bois, vous emmènent survoler de surprenants sommets, ceux d’une musique alpine qui dépoussière la tradition. Timbres graves et cœurs guillerets, ils nous emportent vers de multiples horizons musicaux : bluegrass ou cajun, jazz ou musique orientale, tango, valse ou même medley de samba… Depuis 2001, Alpcologne a donné plus de 350 concerts en Europe, et joué un peu partout, à la ville comme aux champs… Victoria Riccio est une chanteuse et compositrice italo-américaine qui a commencé sa carrière à Washington et vit dans la ville allemande de Cologne. Ebasa Pallada a étudié la trompette de jazz à l’université de Musique de Cologne. Il a fait partie des orchestres des théâtres Ouverture des portes pour le concert : 20h30 Entrée libre Prévoir un vêtement chaud . . En fonction de la météo, le spectacle peut-être annulé . La décision se prend quelques minutes avant ! Le spectacle a lieu dans le théâtre de Verdure (300 places assises avec vu sur les anciens Fours à Chaux). Bar sur[...]

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L'orientalisme savant et l'image photographique à Strasbourg

Strasbourg 67070

Le 12/09/2025

Quels usages les « orientalistes » de Strasbourg firent-ils de l’image photographique, qu’il s’agisse de documentation de fouilles ou de travail, de supports d’enseignement, d’illustrations de publications ou d’usages plus personnels, voire inattendus ? Telle est l’interrogation à l’origine de cette journée d’études. Les communications feront découvrir les collections, parfois inédites, des Instituts d’histoire de l’art et d’archéologie de Byzance, d’histoire et d’archéologie de l’Orient ancien, d’égyptologie et d’archéologie classique de l’université, ainsi que de certains corpus de la Bibliothèque nationale et universitaire, du Cabinet des dessins et des estampes et de l’École régionale d’architecture. Fruit du programme de recherche interdisciplinaire L’orientalisme visuel à Strasbourg (OrViStra), la journée se terminera par un visite de l’exposition En-quête d’Orient – Parcours d’archéologues dans l’entre-deux-guerres (MISHA, salle Europe), qui constitue l’un de ses prolongements en permettant de découvrir la complémentarité des collections de photographies des Instituts de Byzance et d’Orient ancien, tout en célébrant le centenaire des missions en Orient de quatre archéologues[...]

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LES BALADES DU CONFLENT "EUS SANS DESSUS DESSOUS"

Histoire - Civilisation, Balades

Molitg-les-Bains 66500

Le 04/09/2025

Dans les champs, dans le village, sur la colline qui domine, Eus dans tous ses états. A travers les champs d'arbres fruitiers, le village médiéval et ses ruelles, se promenant sur la colline qui domine, découvrez un des plus beaux villages de France ! Balade facile, 3h maximum. Covoiturage au départ de Molitg.

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VISITE GUIDÉE DES THERMES

Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Amélie-les-Bains-Palalda 66110

Le 04/09/2025

(Re) découvrez la saga familiale de la Chaîne Thermale du Soleil, l’histoire de la construction des thermes du Mondony, l’eau thermale et ses vertus. Visite et présentation des soins. Visite de la partie historique des thermes Romains, sa salle du XVIIIème et sa voûte du IIème siècle classée aux monuments historiques suivie d’une pause devant la cascade d’Hannibal.

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RANDONNEE ACCOMPAGNEE "SENTIER DES CASOTS, MEMOIRE DE PIERRE"

Visite guidée, Nature - Environnement

Sorède 66690

Le 04/09/2025

Partez sur le sentier des casots et plongez dans l’histoire rurale de Sorède. Ces abris de pierre témoignent du labeur des paysans qui ont défriché, cultivé et façonné ces terres depuis le XVe siècle. Une balade commentée entre nature et mémoire, sur les traces d’un patrimoine viticole et paysan unique. Niveau : moyen. Dénivelé : 295 m. Distance : 5,7 km Tarif 3€, gratuit pour les - 18 ans !

Ressources supplémentaires